Dosen Farmasi Untan Latih Petani Walet Olah Suplemen Madu Walet untuk Tingkatkan Imunitas

Dalam rangka melaksanakan Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya pengabdian kepada masyarakat, dosen Farmasi Universitas Tanjungpura (Untan) mengadakan pelatihan cara pembuatan Minuman Suplemen Madu Walet Asli (DULETA) untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Kegiatan ini berlangsung pada Sabtu (16/11/2024) di Desa Pal Sembilan, Kecamatan Sungai Kakap, Kabupaten Kubu Raya.

Pelatihan ini diikuti oleh petani Master Walet dan masyarakat sekitar. Adapun dosen yang terlibat dalam kegiatan ini adalah Mohamad Andrie, M.Sc., Apt., dan Wintari Taurina, M.Sc., Apt., dengan didampingi oleh mahasiswa Farmasi, yaitu Salsa Yoana Yanastya dan Saskia Monalisa.

Mohamad Andrie menjelaskan bahwa banyak petani walet dan masyarakat yang belum memahami potensi besar dari kombinasi sarang burung walet dan madu sebagai bahan baku minuman kesehatan. Kombinasi ini tidak hanya bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, tetapi juga dapat menjadi peluang ekonomi yang menjanjikan bagi petani walet.

“Minuman kesehatan merupakan minuman yang mengandung bahan alami dengan khasiat terapeutik dan manfaat fungsional bagi tubuh. Madu, misalnya, memiliki kemampuan meningkatkan sistem imun, sementara sarang burung walet kaya akan asam sialic dan glukosamin yang berperan dalam mendukung daya tahan tubuh. Kombinasi keduanya memberikan manfaat ganda: madu dapat menutupi rasa khas sarang walet yang kurang disukai, sekaligus mempercepat penyerapan nutrisi dan menjaga stamina tubuh,” jelas Andrie.

Menurut Andrie, kandungan vitamin C dalam madu juga berfungsi melawan mikroorganisme penyebab infeksi, sedangkan sarang walet mengandung kolagen dan karnitin yang turut berkontribusi dalam meningkatkan kesehatan tubuh secara menyeluruh. Minuman DULETA ini disarankan untuk dikonsumsi 1-2 sendok makan sehari guna memperoleh manfaat optimal.

Melalui pelatihan ini, Andrie berharap para petani Master Walet dapat memahami manfaat sarang burung walet jika dikombinasikan dengan madu, serta cara mengolahnya menjadi minuman suplemen kesehatan. Langkah ini diharapkan mampu meningkatkan daya tahan tubuh masyarakat sekaligus mendongkrak pendapatan para petani.

Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) ini diakhiri dengan pendampingan langsung dalam proses pembuatan dan pembagian Minuman Suplemen Madu Walet Asli (DULETA) kepada petani walet dan masyarakat sekitar. DULETA, sebagai inovasi minuman kesehatan, diharapkan dapat menjadi solusi praktis untuk meningkatkan imunitas tubuh secara alami.